2018年1月16日火曜日

すみません ただいまから閉店します(15:30)


急用ができて ただいまから閉店いたします

明日定休日でお休み

明後日から よろしくお願いいたします

氷の世界にびっくり!!


昨夜の雨で 雪が解けていいね

って 話してた

今朝 起きたら 鏡のようになってたー

あぁ・・ お手上げかー

今日は臨時休業か

そしたら

おとうさんが 融雪剤をまいてから少しずつ氷を割り

だいぶ良くなった


開店できるー

そして開店 おなじみのお客様がいらっしゃり

やっぱり 開けてよかったね




2018年1月13日土曜日

新しい夜明け 新しいケーキ


もう13日だというのに新しい夜明けのような気がする

わたしにとって やっと年明け




  

7:35 の太陽

今日は 快晴じゃ










おとうさんも お客様のリクエストに応えて

新しいケーキをつくり


レモンタルトのメレンゲが直射日光を浴びて半端ない






焼きバナナのタルト



よろしかったらどうぞ



1/5の続き~


昨年12月27日に 母を新しい施設に

そこは コンセプトが素晴らしく

スタッフも意欲的

スタッフ間の情報の共有も行き届いている


その引っ越しと

実家での年末年始の料理

母の世話


それから 初売りの豆の焙煎と

いや~ こんなに大変な年末年始は初めてだー


毎年年賀状を出していた方々

今年は失礼してしまいました

ごめんなさい



というわけで しばらくブログはお休みでした~

最近 ようやく意欲が復活したのだ!!




2018年1月8日月曜日

レモンタルトとスペシャルチーズトーズト


新年の新しいタルトでございます

新年といっても本日で営業3日目なんですけどね


 さわやかなレモンの風味と 練りこみパイの台のサクサク感が

はかない感じで よいですねー



好評につき続行決定!?のスペシャルチーズトーズト


一般のハチミツとは別物ーっていう感じの

山口さんちのハチミツ(森のハチミツ)


ゴルゴンゾーラチーズを散らしてますので

チーズは3種類

「くせが強い」っていうギャグを覚えたてなので

使ってみたかったのですが

このゴルゴンゾーラチーズはソフトタイプなので大丈夫

あと 覚えたのが 「 いか2貫 」

これは 使う場面がないなー


2018年1月5日金曜日

もう平成も30年なんだー


あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします

これだけ?

いや 続きは後から

2017年12月30日土曜日

初売り情報ですぞ!! 1月2・3・4日 10:00~15:00


1月2・3・4日10:00~15:00榴岡店のみです


福袋の中身

岳山ブレンド (中深煎り) 200g

ガテマラ・クプラ農園(中煎り)100g

マラウィ・ミスク(深煎り)100g

以上3つと ケーキ引換券 は必ずです


その他100gの

ハイチ(浅) ドミニカ・ハラバコア農園(浅)

ブラジルPNヴァウジール(中) ガテマラ・コンポステラ(中深)

パナマ・ティピカ・ドンパチ農園(浅)

エチオピア・イルガチェフG1(深) ケニアAA(深)

なんと

イエメン・モカマタリ(浅)や ゲイシャ・ドンパチ農園(浅)のいずれかが入っているので

何が入っているかは お・た・の・し・み!!

3000円(3割増しの中身デス

※ ちょっと多いかな というお客様は

冷凍保存でどうぞ

淹れる1時間ほど前に室温に出しておくといいです

※ ケーキ引換券は 山の店でも町の店でも使えます

※ 山の方がいいんだけど という客様もいらっしゃいました

お電話でご予約の上 1月5日(金)~8日(月)にどうぞ









2017年12月25日月曜日

1月の予定:定休日が山も町も同じに!!


ブルーベリータルトは 24日で完売いたしました

お寒い中おいでいただき ありがとうございました


1月の予定です



お客様から まぎらわしいというお声があり

来年から 山の店も町の店も定休日を同じにします

たびたびの変更 ご迷惑をおかけいたしますが

どうか よろしくお願いいたします

2017年12月24日日曜日

ブルーベリータルト・クリスマスバージョンでどうぞ!!


ブルーベリータルト 登場!!



甘さを控えたタルトです

デコレーションはクリスマスバージョンで提供します


よろしかったらどうぞ
















明日は キリストさんのお誕生日なんですね