2017年1月16日月曜日

行ってきまーす!!


書類の作成に追われ

旅行の準備は今日の21時からというありさま


だいじょうぶですかねぇ こんなことで

でも おとうさんが 着々と準備をしてくれていましたから

きっと だいじょうぶだぁー


コーヒーの発送のご注文や配達のご注文は

28日から 受付となります


向こうで パソコン使えるかわかんない

見たこと聞いたこと知ったことをブログでお知らせしたいけど

使えないときには 最悪 帰ってきてからだわー


無事に帰ってくることを祈ってください


※ 28日は開店準備のため(雪かきのため)臨時休業となります

お間違えのないよう よろしくお願いいたします

2017年1月14日土曜日

雪 降ってないですー ・レミオロメン・寺田寅彦


モンタナあたり



やまぼうしあたり



うちあたり



だんだん 雪の量が増えてきますが

道路は大丈夫です

10::00現在の情報ですー

本日 自家製ケーキは

クラシックショコラと木の実のタルトですよ

ランチもございます

よろしかったらどうぞ


12:30現在は 粉雪がさらさら

♪ こなーゆきー ねえ こころまで白く

そめられたなら あぁ ー ♪

つい 口ずさんでしまう


最近 お客様が 「気をつけて行ってきて」

という 一言のために いらしてくださる

昨日も若い男性が

寺田寅彦の 「コーヒー哲学序説」(昭和8年)

という 難しい文章をプリントアウトして来て下さった

その中に

「自分がコーヒーを飲むのはどうもコーヒーを飲むために

コーヒーを飲むのではないように思われる。

・・・・

テーブルの上に銀器が光っていて

一輪のカーネーションでもにおっていて

そうしてビュッフェにも銀とガラスが星空のようにきらめき

夏なら電扇が頭上でうなり

冬ならストーヴがほのかにほてっていなければ

正常の味が出ないものらしい。

コーヒーの味はコーヒーによって呼び出される幻想曲の味であって

それを呼び出すためにはやはり適当な伴奏もしくは

前奏が必要であるらしい。

銀とクリスタルガラスとの閃光のアルペジオは

確かにそういう管弦楽の部員の役目をつとめるものであろう。」

という フレーズがあってなるほどと思った


ある客様は

「ドアを開けると

そこから コーヒータイムが始まっている」

とつぶやいていた


照明 インテリア 調度品 音楽・・・

うちも だんだんに揃ってきたが

“ コーヒーによって呼び出される幻想曲の味〝 が

より豊かになるようこころがけていきたい






2017年1月13日金曜日

うちにも雪が・・


やまぼうしまでは こんなにありません






































本道は仙台市の方が

私道と駐車場は

おとうさんが 完璧に除雪してくれました


わたしは 室内で ひたすら 書類づくり・・

ごめんね いっつも こんなことばっかりさせて


でも 会計事務も 大詰め

年末調整やら 確定申告やらで

無い頭を フル回転です


※ そんなこんなで 本日ランチはございません

明日 14日(土)は 準備します



2017年1月9日月曜日

ドアから中へ


右のリンクのドアから中へ

どうぞ 入ってきてください

ドアを クリック クリック・・

雪はなし おくつろぎ下さい


木の実のタルト


塩味がきいて 男性にも好評

中深煎りから 深煎りのコーヒーとどうぞ

発送料金ー お安くなっております


発送料金

東北発

配送先60
サイズ
80
サイズ
100
サイズ
120
サイズ
140
サイズ
160
サイズ
170
サイズ
県内400430450510530590650
北海道5506207508901,1101,2801,430
東北
青森,岩手,秋田,山形,宮城,福島
420450520600640720790
関東
茨城,栃木,群馬,埼玉,千葉,東京,神奈川,山梨
430480570660710810900
信越
長野,新潟
420470540620670760840
北陸
富山,石川,福井
450510600700770880980
中部
静岡,愛知,三重,岐阜
4705306407508409601,070
関西
滋賀,京都,大阪,兵庫,奈良,和歌山
5005706908101,0301,1801,310
中国
鳥取,岡山,島根,広島,山口
5506207709201,1901,3701,530
四国
香川,徳島,愛媛,高知
7608701,1401,4101,7001,9002,100
九州
福岡,佐賀,長崎,大分,熊本,鹿児島,宮崎
9001,0301,3701,7001,9002,1002,200
沖縄1,2001,4001,6001,9002,0002,2002,400
  • 単位:円(税抜き)となります。
  • 離島へ発送する場合は、お届け先の離島が属する各都道府県の運賃が適用となるため追加料金は発生しません。

メール便は300gまで100円  400gは150円となります。

ご用命は お電話 341-3751  FAX 341-3752
      
       MAIL gakuzancoffee@globe.ocn.ne.jp

               ネットショップ https://shop.gogo.jp/3659101/
       
       より お願いします

2017年1月7日土曜日

本日 晴天なり


りんごのタルトですよ



今朝の焙煎は

ニューギニア・キガバ農園

ガテマラ・パカマラ・エスペランサ農園

コンゴKivu3

ケニアAA

インディアブルックリン農園

新鮮なうちに どうぞ

2017年1月3日火曜日

新年明けましておめでとうございます!! 今年もよろしくお願いいたします





3日になってからかって またツッコまれそう~

ハンドピック ハンドピック 焙煎 焙煎・・・・


ふぅ  あれ 福袋 予想外にいっぱいお買い求めいただき


今朝も 5時から HP HP 焙煎 また焙煎

新年にふさわしい 新しい豆をどうぞ


初売りは今日までで 16:00まででーす

ご予約 忘れちゃった方も

7日まで 受け付けます(7日までが松の内なんだって)

2016年12月27日火曜日

初売りどんな感じ~?


お客様から 最近たびたび聞かれることです

3840円相当を 3000円で販売しますよ~

最近 コスパ コスパ っていうけれど

なんたって コーヒーは

豆を購入して 自分で淹れるのが

一番 コスパがいい


コスパ(コストパフォーマンス:費用対効果

ー低い費用で高い効果・食べ物だと味・が得られること)


コーヒーは 自家焙煎店だと

その店その店で焙煎度合いが違うので

同じ種類のコーヒーでも

焙煎度合いが違えば 全然違った味になる

気に入った店から豆を購入

まあ うちで買っていただけると

一番ありがたいけど・・

焙煎度合いは カフェバッハに送って折り紙つき

ミルがないご家庭では

もちろん挽いてお渡しします

挽いちゃうと 表面積がかなり大きくなるから

早めに飲んでくださいね


淹れるコツは 袋にいつも入れてますけど

温度と 蒸らし が ポイント

いい緑茶と同じです

ちょっとした 気遣いで

おいしいコーヒーができあがる

お湯を沸かす時からすでに

コーヒータイムが始まる

わずか 15分でできるリラックスタイム

気持ちの切り替えができますよ


よろしかったらどうぞ


ちょっと 多いときには

冷凍庫に入れていて

淹れる1時間ぐらいから お部屋に出しておけばグー


2日 3日 は もちろん 予約なしで購入可能

営業時間は 11時から16時まで

メニューは ドリンク トースト クロックムッシュのみ


ご予約は 本日から30日までメールかFAXでどうぞ


FAX 022-341-3752

購入個数と お名前 お電話番号を書いてください


予約した方は 雪が降ることもあるので

3月いっぱいまでに

代金引き換えでお渡しします

なお 初売りを過ぎていらっしゃるときには

お電話をいただけると ありがたいです

豆が なくなることもございます

新しい状態にしておきたいので・・


目の前の県道は仙台市で

そこからの私道は 私たちで 

除雪・融雪しておりますが

危なそうなときには

雪道情報を載せるので参考にしてください


お気をつけておいでください